餐饮问答

　　在生活中猪脚是富含胶原蛋白，而且口感极佳味道一流都是我们餐桌上常客了。好的猪脚，不管怎么做都是一道让人垂涎欲滴的美食。猪脚的做法大多了比如啤酒猪脚、猪脚焖花生、红烧猪脚等等。虽然最近猪脚的价格有点...

海螺的脑子不能吃，内胆不能吃，还有内脏不能吃。这些都会有许多的有害物质，还会有很多的寄生虫，如果随意的吃，很有可能就会影响到个人的健康，而且也会感觉到有一种刺鼻的味道，里面就会蕴含着许多的有害细菌。...

煮汤圆时应该热水下锅。冷水直接下锅可能就会导致汤圆破皮，甚至还会出现粘在锅底的现象。汤圆在倒入之后就可以用勺子的背面去推水，可以有效预防汤圆和锅底粘到。等到水沸之后就可以直接转为中小火，接着也可以在锅...

蒸菜，成为了河南人饮食文化中的一道独特风景。在河南，无论是家庭还是餐馆，蒸菜都是备受喜爱的食品。蒸菜的独特之处在于其口感清爽、营养丰富，而河南人钟爱蒸菜的原因也在于此。...

为把汤圆内部馅料煮熟，汤圆需要煮十分钟左右才能吃。根据实际用料和味道来分，圆子汤的做法有：圆子汤最正宗的做法和圆子汤家常做法。圆子汤是一道在我国春节期间经常出现的传统美食。味道鲜美，且寓意着团圆和幸福...

　　宿迁的特产有钱集卤鹅、乾隆贡酥、黄狗猪头肉、泗阳膘鸡、新袁羊肉、丁庄大菜、车轮饼、王集小团饼、宿迁水晶山楂糕、泗阳核雕、洋河大曲、虞姬神酒、泗洪大枣、归仁绿豆饼。...

　　新化的特色小吃有新化三合汤、猪血巴、梅山板鸭、水车糍粑、雪花丸子、水车柴火腊肉、白溪水豆腐、哑巴锅饺、杯子糕、麻辣魔芋、麻辣香干。...

　　毕节的特色小吃有威宁火腿、凉糕、威宁荞酥、黔西黄粑、豆豉粑、金沙龙五爷羊肉粉、毕节豆腐干、大方臭豆腐、威宁炒荞饭、毕节汤圆、丝娃娃。...

　　漳州的特产有四果汤、石码五香、漳州干拌面、手抓面、粉粿、片仔癀、白芽奇兰茶、杜浔酥糖、漳州芦柑、天宝香蕉、平和琯溪蜜柚、长泰文旦柚、黄埔杨梅。...

　　苏州的特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、常阴沙大米、苏绣、新毛芋艿、凤凰水蜜桃、虞山绿茶、太湖大闸蟹、苏州豆腐干、苏式糖果蜜饯、太仓肉松、酒酿饼、袜底酥。...

　　柳州的特色小吃有螺蛳粉、融水竹筒饭、牛鲜子、龙城豆粉馍、滤粉、干切粉、蜂巢香芋角、萝卜糕。...

沈阳特色水果有辽中寒富苹果、永乐葡萄、柳河沟香瓜、八虎山山楂、康平寒富苹果、五龙山葡萄、新农寒富苹果、辽中葡萄、五龙山葡萄、康平寒富苹果、祝家大杏、京亚葡萄、京玉葡萄。...

　　潮州的特产有九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、鸡笼饺、甘筒粿、粿条卷、生炊膏蟹、潮州薄饼、胡荣泉白皮饼、陶瓷、抽纱、玉雕、金银首饰、荔枝、菠萝、芒果。1、潮州卤味　　潮州菜的重要组...

　　丽水的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、落汤糍、乌米饭、重阳栗糕、煎黄粿、缙云土面、遂昌薯脯。...

　　贵阳的特产有花溪牛肉粉、酸辣烫、青岩豆腐、鸡辣角、红油米豆腐、豆沙窝、糟辣脆皮鱼、阳郎鸡、拌折耳根、鲢鱼豆腐火锅、荷叶糍粑、豆腐圆子、丝娃娃。...