步骤1
食材:瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。

步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。

步骤3
干木耳提前泡发,撕成小朵。

步骤4
腐竹泡发,切段。

步骤5
大葱切斜片。

步骤6
大蒜切末。

步骤7
炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入肉片炒至变色,加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟。

步骤8
加入盐、鸡精炒匀即可出锅。

步骤1
食材:瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克。

步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟。

步骤3
干木耳提前泡发,撕成小朵。

步骤4
腐竹泡发,切段。

步骤5
大葱切斜片。

步骤6
大蒜切末。

步骤7
炒锅中油温5成热时,下入蒜末炒香,放入肉片炒至变色,加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟。

步骤8
加入盐、鸡精炒匀即可出锅。

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