家常菜

　　在生活中熏鱼这道美食其实最早是产生于上海的，而且它是流行于南方的。在北方吃鱼的时候，一般就会选择清蒸，但是在南方很多人在吃鱼的时候会选择红烧，而熏鱼就是南方做鱼的一种主要的制作方法。在南方人们也不...

　　在生活中说起口水鸡，我想很多人应该都知道，并且都吃过，但是可能更多的人只是知道它麻辣鲜香特别好吃。口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时煮鸡用的...

　　在生活中辣子鸡就是一道关于鸡肉的经典菜肴，传统上被认作是川菜，麻、辣、鲜、香的口感，让其受到了广大消费者的喜爱。吃辣子鸡的过程就不简单了，就像是捉迷藏的游戏。超大的盘子里堆满了小山高的红辣椒，睁大...

　　在生活中水晶虾饺是广东的一种特色小吃，晶莹透亮的外皮中包裹着鲜虾馅，又有着如同饺子一般的外观，最后经过蒸制而成，让人充分享受其中的美味，色香味俱全，深得大众的喜欢，而其实对于喜欢吃水晶虾饺的朋友来...

　　在生活中干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草古称忘忧草。为了方便把它保存，把花蕾晾干后，就成了干黄花菜。黄花菜里含有大量的卵磷脂、花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、氨基酸，胡萝卜素等营养成分，其中我们要着重...

　　在生活中干竹笋是新鲜的竹笋经过一系列加工后烘干而成的纯天然健康食品，营养价值特别高。富含蛋白质、纤维素、氨基酸和多种维生素以及微量元素。竹笋可炒食、可红烧，还可炖汤，味道都是清新美味爽口。但是竹笋...

　　在生活中秋季是鲜藕上市的季节，人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋天天气干燥人比较容易上火，饮食应以清热去火、润燥止渴的食品为主。藕就是最适合这个季节食用的时令菜肴，莲藕本身含有很高的营养价值，而...

　　在生活中除夕之夜阖家团圆做年夜饭一直都是个大工程，不少家庭从中午就开始忙活，提前处理鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，煎炸烹煮忙忙碌碌一下午，才能准备好一餐丰盛的年夜饭。每年春节，家里都是热热闹闹的，一家人齐动...

　　在生活中海带的营养价值很高。它含丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇等等。海带不管是冷天还是热天吃都是不错的选择，天冷的时候可以将海带搭配排骨炖汤喝，而...

　　在生活中猪肚这种食物当中，含有较高的蛋白质、较为丰富的碳水化合物以及脂肪等营养物质，这些物质对我们的身体都有着极大的好处，并且猪肚本身所含有的热量也不是很高，并且富含有较为丰富的矿物质。由于猪肚本...

　　在生活中肉丝炒蒜苔是很普通的一道家常菜，虽然这道菜很普通，能把它做得色香味俱全，也不是一件很容易的事情。蒜苔炒肉是一道最常见的家常快手小炒，其实越是家常菜越难做好，众口难调，好不好吃各人心中都有自...

　　在生活中红烧肉虽然好吃，但如果做得不好，不仅上色效果不好看，而且还不够入味，吃起来味道大打折扣。五花肉也分上五花肉和下五花肉，下五花是猪腹部的五花肉夹层很多，非常明显，一层肥肉一层瘦肉，看起来很漂...

　　在生活中豆腐是我国素食菜肴的主要原料之一，也是我们日常生活中不可缺少的美味食物，有“植物肉”之称。高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。在很早的时候，祖先就开始种植大豆，开...

　　在生活中腊肉制作用新鲜的猪肉，使用盐、花椒、大料等简单的香料腌制后，悬挂在自家的灶头旁，经过风干和烟火的熏制，经过时光流转形成绝佳的美味，一串串色泽鲜艳、味道醇香的腊肉便诞生了。制作腊肉最初是为了...

　　在生活中猪皮冻是一种做起来挺费功夫的食物，过程漫长繁复，但做好的猪皮冻晶莹透亮、爽口弹牙，光滑绵软，满满的胶原蛋白吃到嘴里，在舌尖、喉头缓慢的化开，全是美食带来的幸福感觉。做猪皮冻遇到的两个最大的...